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Nordic Cuisine Kötbullar, Hotdogs und Zimtschnecken - das haben wir (einem großen schwedischen Möbelhaus sei dank) viele Jahre lang unter nordischer Küche verstanden. Wahlweise auch Schweinebraten mit dunkler Sauce und Kartoffeln, wie wir es aus unseren Kindheitserinnerungen an Dänemark Urlaube kennen. Skandinavien und fine dining hingegen - das passte lange nicht zusammen.

Man braucht gar nicht so viele Dinge, um Glücklich zu sein. Befreiend ist es außerdem, wenn man nicht so eine Menge an Verpflichtungen hat. Sei es die Müllentsorgung oder wenn man die Wäschemengen aufräumen und umsortieren muss.

In Norddeutschland sind die Sommerferien zu Ende. Das heißt - Weihnachten steht vor der Tür. Doch, doch - noch gut vier Monate, dann ist es schon wieder so weit.

Wir assoziieren die Winterzeit mit übergroßen Strickpullovern, Kuscheln auf der Coach und wärmenden Getränken - Heisse Schokolade, Chai und Kräutertees. Uns lässt diese Kreation nicht mehr aus dem Kopf. Wir lieben die Wärmenden Kräuter und die gemütlichen Vibes, welche der Drink mit sich bringt.